【メンタルの安定や集中力UPに】鉄×亜鉛×たんぱく質 ミートソーススパゲッティ
トマトとひき肉の組み合わせは「美容とメンタル」に効果抜群！
ポイントは、
・亜鉛
・ 鉄
・ 葉酸
をまとめて摂りやすいこと。
ひき肉には、
メンタルの安定や集中力に関わる「鉄」「亜鉛」「たんぱく質」が豊富。
特に鉄不足では、
☑︎ 疲れやすい
☑︎ やる気が出ない
☑︎ 不安感が強い
☑︎ 集中できない
など、心の不調っぽく見える症状が出ることもあります。
亜鉛も不足すると、
味覚低下だけでなく、
抑うつ感・イライラ・無気力との関連が指摘されています。
一方、トマトには
抗酸化成分リコピン
葉酸
ビタミンC
が含まれています。
葉酸は、脳内の神経伝達物質を作るサポートに関わり、
不足すると気分の落ち込みとの関連も。
さらにトマトのビタミンCは、
ひき肉に含まれる鉄の吸収を助けてくれるので相性◎
つまり、
「鉄を摂る」
「吸収を助ける」
「脳の材料を補う」
が一皿でできる組み合わせなんです。
美容面でも、
亜鉛 → 肌荒れ予防
鉄 → 血色感・くすみ対策
リコピン → 紫外線ダメージ対策
たんぱく質 → 肌・髪の材料
とかなり優秀。
忙しい日は、
ミートソース
トマト煮込み
キーマカレー
みたいに“トマト＋ひき肉”を意識するだけでも、メンタル栄養的にはかなり良い選択です。
この記事の著者
ゆうメンタルクリニック・ゆうスキンクリニックにて勤務。
産業医として一般企業のケアも行っている。
◆専門分野: 精神医療 / 皮膚科
◆資格:日本抗加齢医学会専門医 / 産業医 / 公認心理師
◆所属学会:日本皮膚科学会 / 日本抗加齢医学会
◆著書:『発達障害ママの子育てハック（監修）
』飛鳥新社
取材実績（一部抜粋）
【雑誌】マガジンハウス「Tarzan」
【雑誌】株式会社プレジデント社「PRESIDENT WOMAN」
【TV】フジテレビ『バイキング』
【TV】TBS『ビビット』
【YouTube】『ぶーちゃんねる-歌舞伎町リアル-』(
【病院】歩き辛いくらいアトピーがひどいので皮膚科に行ってきました。
）
【YouTube】『かずのすけ』(
敏感肌でもできる【痛くない医療脱毛】はあるの？お肌に優しい脱毛を受け続けたら5年前より若返った30歳男子の『顔脱毛』体験レポ
）
【Web記事】LITALICO発達ナビ
【Web記事】LITALICO仕事ナビ
【Web記事】Medicalook
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