第四回：糖質制限の調味料

第四回：糖質制限の調味料

こんにちは、
ゆうメンタルクリニック糖質制限部 森村です。

スルメ、試してみましたか？

噛めば、噛むほど、味がする。
スルメのような味のある人になりたい、そんな思いで書いています。

スルメはOKだけど、さきいかは調味料の分、糖質がアップしてしまいNG。

本日は、調味料の糖質について書いていきますね。

第四回：糖質制限の調味料

突然ですが、ここであなたに質問です！

塩
醤油
みりん
ケチャップ
ドレッシング
マヨネーズ

この中で、糖質制限でOKな調味料はどれでしょうか？（複数回答OK)

第四回：糖質制限の調味料

答えは
塩、醤油、マヨネーズです。

「塩」や「しょう油」はＯＫ。
しかし「みりん」はＮＧ。また「ケチャップ」は、意外に糖質が高いのでＮＧです。

そして一般的な「ドレッシング」なども、実は結構糖質が多いので、大量にとるのはＮＧです。

第四回：糖質制限の調味料

「ノンオイル・ドレッシング」などは、実はオイルを減らして味が薄くなっているのを、糖質を増やすことで補っているのです。

以前、ある芸能人が
「私、サラダしか食べないのですが、体重減らないんですよ」と言っていました。

よくよく聞いてみると、その方、サラダにたっぷりドレッシングをかけていたそうです。

マヨネーズってOKなの！？そう思われた方も多いのではないでしょうか？

そうです。
糖質制限的に言えば、マヨネーズはOKです。

第四回：糖質制限の調味料

脂質は多いのですが、糖質はほとんどなく、大さじ一杯（15g）で0.1gほどです。

一見「マヨネーズは健康に悪く、ドレッシングやケチャップは健康にいい」というようなイメージがありますが、糖質制限の考え方からすると「まったく逆」になるのが面白いですね。

またマヨネーズも「カロリー50％カットマヨネーズ」「カロリー75％カットマヨネーズ」というものもありますが、こちらもカロリーを減らした分、薄くなった味を糖質にて補っているので、カロリーが減る分、糖質は増えています。
ですので「ノーマルなマヨネーズの方が糖質が少ないためＯＫ」という状況になっています。

野菜を食べるのであれば、マヨネーズがベスト！

ドレッシングも、大量でなければＯＫなので、レストランのサラダに関しては問題なく食べても大丈夫です。

前回記事の最後に
『スルメに○○○〇　調味料の糖質についてです！』と書きましたが、スルメにマヨネーズを付けて食べると美味しくいただけます。
更に七味を付け、七味マヨネーズにすると美味しいおやつ、お酒のおつまみになりますよ。

おつまみついでに、焼き鳥もタレではなく、塩で食べると糖質を抑えられます。

次回は・・・カロリーダイエットと糖質制限の違いについてです。

官越いやし｜ゆうメンタルクリニック心療内科・精神科

ゆうメンタルクリニックは、診察を『24時間・365日』受け付けております！
どんなお悩みも、お気軽にご相談ください。

診察を申し込む

こちらのお申し込みはご希望のお時間を確約するものではありません。
混雑具合によってはお時間ずれ込む可能性もありますので、余裕をもってお越し下さい。

関東エリア

秋葉原院
池袋院
上野院
品川院
渋谷院
新宿院
横浜院
大宮院
千葉院

関西エリア

大阪院
神戸三宮院
京都院
オンラインカウンセリング【iカウンセラー】お近くにメンタルクリニックがなくても、自宅から安心してカウンセリング！深夜2時まで受けられる！あなたの「つらい」を経験豊富なカウンセラーがしっかりケア